Barrette di Avena e Mele
Sane, gustose e facili da preparare, le barrette di avena e mele sono un comfort food perfetto per ogni stagione, ricche di fibra e senza zuccheri raffinati.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 100 g fiocchi d’avena Usa quelli integrali per un tocco più rustico.
- 3 mele medie Prediligi mele sode e succose, magari biologiche.
- 1 banana matura Più puntini neri ha, meglio è!
- 100 g mirtilli rossi secchi Aggiungono una nota acidula perfetta.
- 100 g uvetta Morbidissima e zuccherina.
- 2 uova grandi Ottime per dare struttura.
- 1 cucchiaino lievito in polvere Fa gonfiare leggermente le barrette.
- 1 cucchiaino cannella Facoltativa, ma raccomandata.
- 50 g noci o mandorle tritate Scegli le tue preferite.
Istruzioni
Preparazione
- In una ciotola capiente, versa i fiocchi d’avena, il lievito e la cannella. Mescola bene.
- Schiaccia la banana direttamente nella ciotola e aggiungi le uova. Mescola fino a ottenere un composto cremoso.
- Incorpora mirtilli secchi, uvetta e frutta secca delicatamente.
- Taglia le mele a dadini e versale nel composto. Mescola finché sono ben distribuite.
- Versa l’impasto in una teglia rivestita di carta forno e livella con una spatola. Cuoci in forno a 180°C per 35-40 minuti.
- Lascia raffreddare per almeno 15 minuti prima di tagliare le barrette.
Note
Conserva le barrette in un contenitore ermetico fino a 4-5 giorni. Puoi anche congelarle singolarmente.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 150kcalCarbohydrates: 30gProteine: 3gFat: 5gGrassi saturi: 0.5gSodio: 5mgFiber: 3gZucchero: 8g
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