Cake al Prosciutto e Formaggio
Un cake salato soffice e saporito, perfetto per ogni occasione, che racchiude il profumo di casa e convivialità.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 250 g farina 00 Scegli una farina ben setacciata per una consistenza morbida.
- 100 ml latte Intero per un impasto più ricco.
- 100 ml olio di semi Preferibilmente di girasole.
- 3 uova A temperatura ambiente si amalgamano meglio.
- 100 g prosciutto cotto A dadini o sminuzzato.
- 100 g formaggio a pasta filante Scamorza, emmental o provola, tagliato a cubetti.
- 50 g parmigiano grattugiato Regala sapidità e profumo.
Ingredienti per la lievitazione e il condimento
- 1 bustina lievito istantaneo per torte salate Per una lievitazione perfetta.
- 1 pizzico sale Per bilanciare i sapori.
- 1 pizzico pepe Per bilanciare i sapori.
- Erbe aromatiche a piacere Rosmarino, timo… per un tocco personale.
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C (statico) o 170°C (ventilato). Imburra e infarina uno stampo da plumcake.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con il latte e l’olio fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina setacciata con il lievito poco alla volta, mescolando bene per evitare grumi.
- Unisci il parmigiano, il prosciutto cotto, il formaggio, sale, pepe e le erbe aromatiche tritate. Mescola con una spatola.
- Versa il composto nello stampo e livella la superficie. Inforna subito.
- Cuoci per 35-40 minuti, fai la prova stecchino per controllare la cottura.
- Lascia raffreddare leggermente prima di estrarre dal forno.
Note
Servilo a fette tiepide con insalata mista o salsa allo yogurt. Puoi conservarlo in un contenitore ermetico fino a 3 giorni.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 30gProteine: 10gFat: 10gGrassi saturi: 2gSodio: 200mgFiber: 1gZucchero: 2g
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