Cannoli con Panna e Fragole
Un dessert estivo fresco e goloso, con cialde croccanti farcite di panna montata e fragole.
Ingredienti
Ingredienti per i cannoli
- 50 gr farina Preferibilmente '00'
- 2 uova uova A temperatura ambiente
- 50 gr zucchero Uso zucchero semolato fine
- 300 ml panna montata Scegli panna fresca da montare
- 30 gr zucchero a velo Per addolcire la panna
- 300 gr fragole Lavare e asciugare bene
Istruzioni
Preparazione dei cannoli
- Monta le uova con lo zucchero usando le fruste elettriche finché saranno chiare e spumose (ci vorranno 5 minuti).
- Versa la farina setacciata, poco alla volta, continuando a mescolare per ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Su una teglia rivestita di carta forno, crea dei dischi larghi circa 12 cm.
- Inforna a 180° per 8 minuti. Devono essere appena dorati e ancora malleabili.
- Appena sfornati, stacca i dischi e avvolgili attorno a un cilindro o al manico di un cucchiaio di legno. Lasciali raffreddare.
- In una ciotola fredda, monta la panna con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soda ma morbida.
- Farcisci ogni cannolo con la panna montata e decora con fragole fresche tagliate a pezzi.
Note
Servili freschi per una croccantezza ottimale. Conserva i cannoli farciti solo poco prima di servirli.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 30gProteine: 6gFat: 12gGrassi saturi: 7gSodio: 50mgFiber: 2gZucchero: 15g
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