Ciambellone Alto e Soffice

Un dolce alto e soffice che evoca i pomeriggi d'infanzia, perfetto per la colazione o la merenda.

Preparazione 15

Cottura 45

Tempo totale 1

Portata Colazione, Dessert

Cucina Italiana

Porzioni fette

Calorie 250 kcal

4 pezzi uova A temperatura ambiente per un impasto più arioso.
250 g zucchero Zucchero semolato o di canna.
300 g farina 00 Puoi mischiare con farina di tipo 1.
130 ml latte Latte intero, scremato o vegetale vanno bene.
130 ml olio di semi di girasole Può essere sostituito da olio di arachidi o burro fuso.
1 bustina lievito per dolci (16 g) Fondamentale per la lievitazione.
1 pezzo scorza di limone grattugiata Oppure 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
q.b. g zucchero a velo Per decorare, facoltativo.

Sbatti le uova con lo zucchero in una ciotola capiente per 5 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il latte e l'olio a filo mentre continui a montare.
Incorpora la scorza di limone o l'estratto di vaniglia.
Setaccia la farina e il lievito nell'impasto per evitare grumi.
Mescola delicatamente dal basso verso l'alto fino a ottenere un impasto liscio.
Imburra e infarina uno stampo da ciambellone e versa l'impasto livellandolo.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per 40-45 minuti, facendo la prova stecchino.
Lascia raffreddare nello stampo per 10 minuti prima di sformare e decorare.

Conserva il ciambellone sotto una campana di vetro per mantenerlo morbido per 3-4 giorni. Puoi anche congelare a fette e riscaldare in microonde.

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 30gProteine: 5gFat: 12gGrassi saturi: 1gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 15g

Keyword ciambellone, Comfort Food, Dolce da colazione, dolce soffice, Ricetta semplice

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