Dolcetti Monoporzione con Savoiardi al Limoncello
Deliziosi dolcetti monoporzione preparati con savoiardi imbevuti nel limoncello e crema di mascarpone, perfetti per un momento speciale.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 24 pezzi savoiardi Scegli quelli leggermente spessi.
- 200 g panna da montare Usa ben fredda.
- 250 g mascarpone Freddo per una migliore consistenza.
- 50 g zucchero a velo Per una dolcezza delicata.
- 250 ml acqua Base per la bagna.
- 1 bicchiere limoncello Preferibilmente artigianale.
- 2 cucchiai zucchero Per bilanciare la bagna.
- q.b. cocco rapè Dona croccantezza.
- q.b. fragole Per decorare.
Istruzioni
Preparazione della crema
- Monta la panna fredda con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soffice e stabile.
- Unisci il mascarpone freddo e continua a montare fino a ottenere una crema liscia e compatta.
- Trasferisci la crema in una sacca da pasticcere con beccuccio a stella.
Preparazione della bagna
- Sciogli lo zucchero nell’acqua e aggiungi il limoncello, mescolando bene.
Assemblaggio dei dolcetti
- Farcisci un savoiardo con la crema, sovrapponi un altro savoiardo e immergi velocemente nella bagna.
- Passa nella cocco rapè e disponi nei pirottini.
- Decora con un ciuffo di crema e una fetta di fragola.
Note
Usa solo ingredienti ben freddi per una crema consistente. Non inzuppare troppo i savoiardi, devono restare morbidi.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 27gProteine: 3gFat: 15gGrassi saturi: 9gSodio: 60mgFiber: 1gZucchero: 12g
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