Impasto per Pizza Fatta in Casa
Un impasto semplice e fragrante per preparare della deliziosa pizza fatta in casa, ricco di ricordi e tradizione.
Ingredienti
Ingredienti base
- 500 g farina 00 Scegliere una farina di qualità , preferibilmente con maggiore forza.
- 300 ml acqua tiepida Temperature ideale per aiutare il lievito.
- 3 g lievito di birra Preferibilmente fresco, ma va bene anche secco.
Istruzioni
Preparazione dell'impasto
- Miscela la farina e il lievito in una ciotola grande.
- Aggiungi lentamente l'acqua tiepida, mescolando fino a formare l'impasto.
- Trasferisci l'impasto su un piano infarinato e impasta energicamente per circa 10 minuti.
- Rimetti l'impasto nella ciotola, copri con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo tiepido per 1-2 ore.
- Stendi l'impasto come preferisci e farciscilo con gli ingredienti a piacere.
Note
Il migliore risultato si ottiene con pazienza durante la lievitazione e l'uso del forno ben caldo. Sperimenta con diverse farine e aromi.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 50gProteine: 7gFat: 1gSodio: 10mgFiber: 2g
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