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Pan di Spagna

Un classico intramontabile, il Pan di Spagna è una base soffice e versatile che si presta a mille usi, perfetto per dolci o semplicemente da gustare con una spolverata di zucchero a velo.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Portata Colazione, Dessert
Cucina Italiana
Porzioni 8 fette
Calorie 150 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti principali

  • 4 uova uova Meglio a temperatura ambiente.
  • 120 g zucchero semolato Per un risultato bello spumoso.
  • 120 g farina 00 Setacciata per evitare grumi.

Nota opzionale

  • 1 pizzico sale Per esaltare il sapore.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Monta le uova con lo zucchero utilizzando una frusta elettrica fino a ottenere un composto chiaro e triplicato di volume (circa 10 minuti).
  • Unisci la farina setacciata poco alla volta, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
  • Versa il composto in una tortiera foderata e cuoci a 180°C per circa 30 minuti senza aprire il forno.

Note

Conservare avvolto in pellicola trasparente per 2-3 giorni a temperatura ambiente. Può anche essere congelato a fette.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 150kcalCarbohydrates: 22gProteine: 4gFat: 2gGrassi saturi: 0.5gSodio: 50mgFiber: 0.5gZucchero: 10g
Keyword Base per torte, Dolce Tradizionale, Pan di Spagna, Ricetta Familiare, Ricetta semplice
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