Pancake Morbide

Deliziose e soffici pancake, perfette per iniziare la giornata con un sorriso.

Preparazione 10

Cottura 10

Tempo totale 20

Portata Brunch, Colazione

Cucina Fusione, Tradizionale

Porzioni persone

Calorie 150 kcal

200 g farina Farina 00 per pancake soffici o integrale per una variante più rustica.
2 cucchiai zucchero Puoi ridurre la dose se abbini a topping già dolci.
1 cucchiaio lievito in polvere Il segreto per la morbidezza.
1/2 cucchiaino sale Esalta i sapori.
1 uovo uovo Dona struttura all'impasto.
300 ml latte Latte intero o vegetale.
50 g burro fuso Può essere sostituito con olio di cocco.
q.b. olio per la padella Per ungere la padella.

Mescola gli ingredienti secchi: in una ciotola capiente, unisci farina, zucchero, lievito e sale.
Prepara il mix liquido: in un'altra ciotola, sbatti l'uovo, aggiungi il latte e infine il burro fuso.
Unisci i due composti: versa gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescola con una spatola.

Scalda e ungi la padella: porta a temperatura media una padella antiaderente.
Cuoci le pancake: versa un mestolo di impasto per ogni pancake e cuoci fino a quando non compaiono bolle sulla superficie.
Servi e goditi: disponi le pancake su un piatto caldo con i tuoi topping preferiti.

Non strapazzare l'impasto e cuoci un pancake di prova per testare temperatura e quantità d'impasto. Puoi conservare le pancake in frigo o congelarle.

Serving: 1gCalorie: 150kcalCarbohydrates: 25gProteine: 4gFat: 5gGrassi saturi: 3gSodio: 150mgFiber: 1gZucchero: 5g

Keyword Colazione, Comfort Food, Pancake, Ricetta facile, soffici

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