Pane Gonfiato
Un delizioso e soffice pane gonfiato, perfetto per colazione o merenda, preparato con ingredienti semplici e genuini.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 250 g Farina tipo "00" Assicurati che sia ben setacciata.
- 200 ml Latte Intero o parzialmente scremato, meglio se a temperatura ambiente.
- 150 ml Acqua calda Deve essere ben calda al tatto.
- 10 g Lievito di birra secco Puoi usare anche quello fresco.
- 1 pizzico Sale Esalta i sapori.
Istruzioni
Preparazione
- Mescola gli ingredienti secchi: In una ciotola grande, unisci la farina e il lievito.
- Aggiungi latte e acqua calda: Versa gradualmente e mescola con un cucchiaio di legno, finché tutto inizia a compattarsi.
- Metti il pizzico di sale: Non inserirlo troppo presto, così il lievito lavorerà meglio.
- Lavora l’impasto: Continua a mescolare o impastare fino a ottenere una pasta liscia e piuttosto morbida.
- Scalda la padella antiaderente: Fiamma media, padella già calda prima di versare l’impasto.
- Versa una porzione d’impasto e cuoci: 2 minuti per lato sono perfetti per ottenere una bella doratura.
- Servi caldo: Il pane gonfiato è irresistibile gustato appena fatto, quando emana ancora tutto il suo profumo.
Note
Per ottenere un pane gonfiato sempre soffice e dorato, usa farina ben setacciata, non avere fretta con la padella e aggiungi un filo d’olio per un extra di croccantezza.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 200kcalCarbohydrates: 35gProteine: 5gFat: 3gGrassi saturi: 1gSodio: 150mgFiber: 1gZucchero: 1g
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