Salsa al Cioccolato

Una ricetta semplice e veloce per preparare una salsa al cioccolato vellutata, ideale per decorare dolci e torte.

Preparazione 10

Cottura 5

Tempo totale 15

Portata Dessert, Sales

Cucina Italian

Porzioni porzioni

Calorie 150 kcal

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) Scegli una tavoletta di qualità.
100 ml panna fresca liquida Prediligi quella intera per una consistenza cremosa.
20 g burro Serve a rendere la salsa lucida e setosa.
2 cucchiai zucchero Opzionale, per una salsa più dolce.
1 cucchiaino estratto di vaniglia Opzionale, per un profumo in più.

Trita il cioccolato fondente fino a renderlo fine.
Scalda la panna in un pentolino a fuoco medio, senza farla bollire.
Versa la panna calda sopra il cioccolato tritato e lascia riposare per un paio di minuti.
Aggiungi il burro e l'estratto di vaniglia se desiderato.
Mescola delicatamente fino a ottenere una salsa lucida e omogenea.
Usa subito la salsa o lasciala intiepidire per una decorazione più precisa.

Non portare mai la panna a ebollizione. Puoi variare il tipo di cioccolato e dolcificanti a piacere.

Serving: 1gCalorie: 150kcalCarbohydrates: 10gProteine: 2gFat: 12gGrassi saturi: 7gSodio: 25mgFiber: 1gZucchero: 5g

Keyword Cioccolato, decorare dolci, ricetta veloce, Salsa, salsa al cioccolato

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