Torta di Mele della Nonna
Una torta di mele soffice e profumata, un comfort food che riporta indietro nel tempo con ogni morso.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 3 mele (Golden o Renette) Mele dolci e succose.
- 150 g farina Farina 00 o 50/50 con integrale per un tocco rustico.
- 150 g zucchero Bianco o di canna per un gusto caramellato.
- 50 g burro fuso Usate burro di buona qualità.
- 2 uova A temperatura ambiente.
- 1 bustina lievito in polvere Alleato per una torta sofficissima.
- 1 pizzico sale Esalta tutti i sapori.
- a piacere cannella Non lesinare sulla cannella per un profumo intenso.
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia di diametro 22-24 cm.
- Sbatti le uova con lo zucchero e il burro fuso fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Unisci farina, lievito e sale poco per volta, mescolando bene per evitare grumi.
- Aggiungi le mele affettate e la cannella, incorporando delicatamente.
- Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie.
- Cuoci in forno per 40-45 minuti, facendo la prova stecchino.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Note
Taglia le mele all'ultimo momento per evitare che anneriscano. Aggiungi un cucchiaio di farina extra se le mele sono molto succose. Spolvera con zucchero di canna per una crosticina dorata.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 220kcalCarbohydrates: 30gProteine: 3gFat: 10gGrassi saturi: 5gSodio: 80mgFiber: 1gZucchero: 12g
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