Torta di Mele Soffice
Una torta di mele soffice, umida e profumata, perfetta per qualsiasi momento della giornata, che ricorda i dolci della nonna.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 3 pezzi mele Golden o Fuji Le Fuji sono preferite per la dolcezza e croccantezza.
- 3 pezzi uova A temperatura ambiente.
- 180 g zucchero Puoi usare zucchero di canna per un aroma caramellato.
- 250 g farina 00 Setacciata per una torta più leggera.
- 100 ml latte Intero o parzialmente scremato.
- 100 ml olio di semi O in alternativa 100 g di burro fuso.
- 16 g lievito per dolci Per una crescita perfetta.
- 1 pezzo limone Succo e scorza grattugiata.
- 1 bustina vanillina O 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
- q.b. zucchero a velo Per decorare.
Istruzioni
Preparazione
- Sbuccia le mele e tagliale a fettine sottili. Metti le fettine in una ciotola con il succo di limone.
- In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi latte, olio (o burro fuso), scorza di limone e vaniglia e mescola bene.
- Setaccia la farina insieme al lievito e aggiungila poco alla volta per evitare i grumi.
- Unisci le fettine di mela all'impasto, tenendone alcune da parte per la decorazione. Amalgama delicatamente.
Cottura
- Imburra e infarina una tortiera di 22-24 cm. Versa il composto e decora con le mele a raggiera.
- Inforna a 180°C (statico) per 45–50 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
- Lascia raffreddare prima di spolverare con zucchero a velo.
Note
Per una torta più aromatica, aggiungi mezzo cucchiaino di cannella. Se vuoi una torta senza lattosio, puoi sostituire il latte con una bevanda vegetale.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 35gProteine: 4gFat: 10gGrassi saturi: 1gSodio: 150mgFiber: 1gZucchero: 15g
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