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Torta di Pasqua

Una torta salata ricca di sapori, perfetta per Pasqua e i picnic primaverili.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Portata Antipasto, Primo Piatto
Cucina Italian, Mediteranea
Porzioni 8 fette
Calorie 250 kcal

Ingredienti
  

Base

  • 2 rotoli pasta sfoglia rotonda Preferibilmente pronta

Farcitura

  • 300 g spinaci freschi o surgelati Scolare bene gli spinaci surgelati
  • 250 g ricotta Ricotta di pecora preferita, ma va bene anche quella vaccina
  • 3 unità uova Per legare la farcitura
  • q.b. sale A piacere
  • q.b. parmigiano grattugiato A piacere, per un tocco extra

Istruzioni
 

Preparazione

  • In una ciotola, mescola bene spinaci già cotti e strizzati con la ricotta.
  • Aggiungi le uova e amalgama fino a ottenere un composto omogeneo. Puoi insaporire con noce moscata.
  • Disponi il primo rotolo di pasta sfoglia su una teglia rotonda foderata di carta forno.
  • Distribuisci il ripieno di spinaci e ricotta in modo uniforme sulla sfoglia.
  • Sovrapponi il secondo rotolo di sfoglia e unisci bene i bordi pizzicandoli o decorando con una forchetta.
  • Fai qualche foro sulla superficie per evitare che la torta gonfi troppo.
  • Cuoci in forno statico a 180°C per 30-40 minuti, finché la superficie non è dorata e fragrante.
  • Lascia raffreddare almeno 15 minuti prima di tagliare.

Note

Servire a fette grandi per un pranzo in famiglia o a quadrotti per un aperitivo. Conservare in frigo per 2-3 giorni.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 18gProteine: 10gFat: 15gGrassi saturi: 5gSodio: 300mgFiber: 2gZucchero: 1g
Keyword Comfort Food, Cucina italiana, Pasqua, Ricetta Torta Salata, Torta di Pasqua
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