Torta Soffice e Cremosa
Una torta leggera e spugnosa con una superficie cremosa, perfetta per ogni occasione e realizzata con ingredienti semplici.
Ingredienti
Ingredienti per la torta
- 3 uova 3 uova fresche, a temperatura ambiente Le uova a temperatura ambiente montano meglio.
- 150 g 150 g di zucchero semolato Puoi usare zucchero di canna per un tocco rustico.
- 200 g 200 g di farina 00 Setaccia la farina per evitare grumi.
- 1 cucchiaino 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico un pizzico di sale
- 2 cucchiai 2 cucchiai di latte (opzionale) Aggiungi se l'impasto è troppo denso.
- 1 pezzetto Un pezzetto di burro (opzionale) Sciolto per un sapore più ricco.
- Scorza di limone grattugiata o vanillina (opzionale) Per aroma aggiuntivo.
Ingredienti per la crema
- Crema pasticcera, crema al cioccolato o mascarpone Scegli la tua crema preferita per guarnire.
Istruzioni
Preparazione dell'impasto
- Sbatti le uova con lo zucchero per 4-5 minuti, finché il composto non è chiaro e spumoso.
- Aggiungi poco alla volta la farina setacciata, il lievito e il sale. Mescola delicatamente.
- Se necessario, aggiungi il latte o il burro fuso per ammorbidire l'impasto.
Cottura
- Imburra e infarina una teglia, trasferisci l'impasto e livellalo con una spatola.
- Distribuisci la crema in superficie a cucchiaiate.
- Inforna a 180°C per 40-45 minuti e controlla la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare prima di servire.
Note
Per una torta sempre perfetta, usa ingredienti a temperatura ambiente, non aprire il forno prima dei 35 minuti e sentiti libero di sperimentare con varianti come frutta fresca o gocce di cioccolato.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 35gProteine: 5gFat: 10gGrassi saturi: 6gSodio: 150mgFiber: 1gZucchero: 15g
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