Cenetta coi fiocchi
Una ricetta semplice e versatile per creare una cenetta deliziosa con solo tre ingredienti.
Ingredienti
Ingredienti base
- 200 gr farina 00 Scegli una farina fine e fresca; la 00 dona una morbidezza perfetta.
- 70 ml acqua Va bene sia a temperatura ambiente che leggermente tiepida.
- 1 pizzico sale Aggiungi un po' di più se farcisci con ingredienti saporiti.
Istruzioni
Preparazione dell'impasto
- In una ciotola, mescola la farina con il sale usando una forchetta.
- Versa l'acqua poco alla volta, mescolando dapprima con la forchetta e poi impastando con le mani, fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
- Copri l'impasto con uno strofinaccio e lascialo riposare per almeno 30 minuti.
Cottura
- Stendi l'impasto su un piano leggermente infarinato fino a uno spessore di circa 3-4 mm.
- Farcisci a piacere, chiudi bene i bordi, e scalda una padella antiaderente.
- Cuoci la cenetta a fuoco medio per 2-3 minuti per lato, fino a leggera doratura.
Note
Servire calda, tagliata a spicchi. Conservare in frigo per massimo due giorni in un contenitore ermetico. Riscaldare in padella o forno.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 50gProteine: 6gFat: 1gSodio: 150mgFiber: 2g
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