Cenetta Coi Fiocchi
Una ricetta semplice e versatile perfetta per le serate d'inverno, realizzata con pochi ingredienti che possono essere arricchiti a piacere.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 200 gr farina 00 Può essere mescolata con farina integrale per una base più rustica.
- 70 ml acqua La temperatura ideale è leggermente tiepida.
- 1 pizzico sale Essenziale per bilanciare tutti i sapori.
Farciture a scelta
- prosciutto e formaggio
- verdure di stagione saltate
- marmellata o crema di nocciole Per una variante dolce.
Istruzioni
Preparazione dell'impasto
- In una ciotola capiente, unisci la farina e il sale. Versa l'acqua poco alla volta e mescola con una forchetta, poi con le mani per ottenere un impasto liscio e morbido.
Stesura della base
- Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e stendilo con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 3-4 mm.
Farcitura
- Disponi sopra la tua farcitura preferita lasciando un bordo libero di circa 1 cm e copri con un secondo disco se desideri una versione ripiena.
Cottura
- Usa una padella antiaderente ben calda. Metti il disco farcito e cuoci per circa 5 minuti per lato, finché non avrà preso un colore dorato.
- Se usi formaggi, copri la padella durante i primi minuti per ottenere un ripieno filante.
Note
Servire calda e tagliata a spicchi, accompagnata da insalata fresche o salsa allo yogurt. Conservare avvolta in carta forno o alluminio per due giorni e riscaldare in padella.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 35gProteine: 8gFat: 5gGrassi saturi: 1gSodio: 200mgFiber: 2gZucchero: 1g
Tried this recipe?Let us know how it was!