Cenetta coi fiocchi
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Una Cenetta Coi Fiocchi: Ricordi di Casa e Pane Caldo Da piccola, la “cenetta coi fiocchi” era una specie di rito magico nelle serate d’inverno: impastare velocemente con mia nonna in cucina, le maniche arrotolate, la farina dappertutto e le mani che profumavano di pane appena fatto. Era il nostro comfort food segreto, perfetto per tutte le volte in cui volevamo qualcosa di buono – ma senza complicazioni. Se cerchi una ricetta semplice, genuina e incredibilmente versatile, questa cenetta coi fiocchi fa proprio al caso tuo!
In breve
30 min
Tempo totale
20 min
Preparazione
4 persone
Dosi
250 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 persone
Ingredienti principali
Farciture a scelta
Preparazione
In una ciotola capiente, unisci la farina e il sale. Versa l'acqua poco alla volta e mescola con una forchetta, poi con le mani per ottenere un impasto liscio e morbido.
Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e stendilo con il mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 3-4 mm.
Disponi sopra la tua farcitura preferita lasciando un bordo libero di circa 1 cm e copri con un secondo disco se desideri una versione ripiena.
Usa una padella antiaderente ben calda. Metti il disco farcito e cuoci per circa 5 minuti per lato, finché non avrà preso un colore dorato.
Se usi formaggi, copri la padella durante i primi minuti per ottenere un ripieno filante.
