Ciambella al Latte

Una dolce ciambella al latte, soffice e profumata, perfetta per colazione o merenda, che racchiude il calore delle merende d'infanzia.

Preparazione 10

Cottura 40

Tempo totale 50

Portata Colazione, Dessert

Cucina Italian

Porzioni fette

Calorie 200 kcal

2 unità uova intere Preferibilmente a temperatura ambiente.
150 g zucchero Anche zucchero di canna va bene.
100 g burro fuso Lascia raffreddare prima di unirlo.
150 ml latte Intero per un gusto più ricco.
1 unità scorza grattugiata di limone non trattato Chiave per l'aroma inconfondibile.
200 g farina 00 Classica per dolci soffici.
50 g fecola di patate Rende l'impasto più leggero.
1 bustina lievito per dolci Per una lievitazione perfetta.
q.b. zucchero a velo Per la decorazione finale.
q.b. burro e farina Per imburrare e infarinare lo stampo.

Montiamo le uova e lo zucchero in una ciotola capiente per 7-8 minuti.
Aggiungere il burro fuso, il latte e la scorza di limone grattugiata. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Setacciare la farina 00 e il lievito direttamente nella ciotola, poi aggiungere la fecola di patate e mescolare delicatamente.
Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella di 22 cm.
Versare l'impasto nello stampo e infornare a 180°C per 35-40 minuti.
Lasciare raffreddare prima di sformare e spolverizzare con zucchero a velo.

Portare le uova e il latte a temperatura ambiente per un impasto più arioso. Non aprire il forno nei primi 30 minuti di cottura.

Serving: 1gCalorie: 200kcalCarbohydrates: 30gProteine: 4gFat: 8gGrassi saturi: 5gSodio: 100mgZucchero: 12g

Keyword ciambella al latte, Dolce, infanzia, merenda, Ricetta facile

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