Ciambella al Latte
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Il Profumo della Mia Infanzia: Ciambella al Latte Hai presente quei pomeriggi in cui la casa profuma di burro e limone, e senti che stai per assaporare qualcosa di speciale ancora prima di vederlo uscire dal forno? Ecco, per me quel profumo sarà sempre la ciambella al latte: un dolce semplice e genuino che racchiude il calore delle merende d’infanzia. Bastava un attimo: la nonna che montava le uova, il sorriso complice, e in sottofondo il rumore del vecchio sbattitore elettrico.
In breve
50 min
Tempo totale
10 min
Preparazione
8 fette
Dosi
200 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 8 fette
Ingredienti principali
Preparazione
Montiamo le uova e lo zucchero in una ciotola capiente per 7-8 minuti.
Aggiungere il burro fuso, il latte e la scorza di limone grattugiata. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Setacciare la farina 00 e il lievito direttamente nella ciotola, poi aggiungere la fecola di patate e mescolare delicatamente.
Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella di 22 cm.
Versare l'impasto nello stampo e infornare a 180°C per 35-40 minuti.
Lasciare raffreddare prima di sformare e spolverizzare con zucchero a velo.
