Ciambella Cioccolatosa
Una ciambella morbida e umida, perfetta per la colazione o come merenda, semplice da preparare e con un intenso sapore di cioccolato.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 300 g farina 00 Consiglio di setacciarla per una consistenza più aerea.
- 4 unità uova intere A temperatura ambiente per una migliore montatura.
- 150 g zucchero semolato Può essere sostituito con zucchero fine.
- 130 ml olio di girasole Usato per mantenere la leggerezza del dolce.
- 130 ml acqua Rende la ciambella ancora più morbida.
- 200 g cioccolato (al latte o fondente) Variabile a seconda del gusto personale.
- 1 bustina lievito per dolci Indispensabile per la lievitazione.
Istruzioni
Preparazione
- Trita e sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, poi lascialo raffreddare.
- In una ciotola grande, monta le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l'olio e l'acqua, continuando a montare.
- Incorpora il cioccolato fuso, mescolando bene.
- Aggiungi la farina setacciata poco alla volta, mescolando dal basso verso l'alto.
- Infine, incorpora delicatamente il lievito per dolci.
- Imburra uno stampo a ciambella da 26 cm e versa l'impasto.
- Cuoci in forno statico già caldo a 180° C per circa 45 minuti. Verifica con uno stecchino.
- Lascia raffreddare prima di sformare la ciambella.
- Decora con zucchero a velo e servi.
Note
Per una ciambella particolarmente lucida, passarla con uno strofinaccio umido appena tolta dal forno. La ciambella può essere personalizzata con varianti di farina o aggiunte di frutta secca.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 300kcalCarbohydrates: 40gProteine: 5gFat: 12gGrassi saturi: 3gSodio: 200mgFiber: 2gZucchero: 20g
Tried this recipe?Let us know how it was!