Ciambellone Alto e Soffice
Un dolce soffice e alto, perfetto per colazione o merenda, semplice da preparare e personalizzabile con vari ingredienti.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 320 g Farina 00 Setacciare sempre per evitare grumi.
- 180 g Yogurt bianco intero Scegli yogurt intero per una consistenza più morbida.
- 180 g Zucchero semolato Regola a piacere se aggiungi cioccolato o frutta.
- 150 ml Olio di semi Usa olio neutro come girasole o mais.
- 4 unità Uova Meglio se a temperatura ambiente.
- 2 cucchiaini Lievito in polvere per dolci Fondamentale per una lievitazione alta.
- Zucchero a velo Per spolverizzare alla fine.
Per imburrare lo stampo
- Burro Quanto basta.
- Farina Quanto basta.
Istruzioni
Preparazione
- Sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi lo yogurt e amalgama bene.
- Versa l'olio a filo, mescolando.
- Setaccia farina e lievito insieme e aggiungili lentamente al composto.
- Imburra e infarina uno stampo a ciambella da 24 cm e versa l'impasto.
- Cuoci nel forno già caldo a 180°C per circa 45 minuti.
- Sforna e lascia raffreddare brevemente prima di sformare.
- Spolverizza con zucchero a velo e servi.
Note
Conserva il ciambellone coperto da una campana di vetro, si mantiene morbido per 3-4 giorni. Puoi anche congelarlo a fette.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 35gProteine: 4gFat: 10gGrassi saturi: 2gSodio: 150mgFiber: 1gZucchero: 12g
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