Ciambellone Morbido
Un dolce tradizionale italiano, soffice e profumato, perfetto per ogni occasione.
Ingredienti
Ingredienti Principali
- 4 pezzi uova a temperatura ambiente Fondamentali per montare bene il composto e avere una consistenza areata.
- 250 g farina 00 Setacciarla per evitare grumi.
- 200 g zucchero Preferibile semolato classico, ma si può usare anche zucchero di canna.
- 120 ml olio di semi (girasole o mais) Rende la torta leggerissima e profumata.
- 120 ml latte intero Può essere sostituito con yogurt bianco naturale.
- 16 g lievito per dolci Controllare la data di scadenza.
- 1 cucchiaino vanillina O in alternativa, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia.
- 1 pezzo scorza grattugiata di limone o arancia Facoltativa, per una nota agrumata.
- 1 pizzico sale Esalta tutti i sapori.
- q.b. zucchero a velo Per decorare.
Istruzioni
Preparazione dell'Impasto
- In una ciotola capiente metti le uova e lo zucchero. Monta il composto per 5-7 minuti con le fruste elettriche fino a renderlo chiaro e spumoso.
- Versa l’olio di semi a filo, continuando a mescolare dolcemente, poi aggiungi il latte (o lo yogurt) e amalgama bene.
- Setaccia insieme la farina, il lievito, la vanillina e il pizzico di sale. Aggiungi poco per volta al composto, mescolando dal basso verso l’alto.
- Grattugia sopra la scorza di limone o arancia, se desiderato.
Cottura e Finitura
- Imburra e infarina uno stampo a ciambella da 24 cm e versa l’impasto nello stampo.
- Inforna a 170°C e cuoci per 40-45 minuti, facendo la prova stecchino.
- Lascia raffreddare completamente prima di sformare e spolverizza con zucchero a velo.
Note
Servire il ciambellone morbido con una spolverata di zucchero a velo, perfetto a colazione o come merenda. Conservare in pellicola o sotto una campana di vetro per 3-4 giorni, oppure congelare le fette.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 30gProteine: 4gFat: 12gGrassi saturi: 1.5gSodio: 150mgFiber: 1gZucchero: 15g
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