Ciambellone Morbido
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Un Abbraccio di Dolcezza: La Mia Storia con il Ciambellone Morbido Non so voi, ma ogni volta che sento il profumo di un ciambellone morbido appena sfornato, mi sento subito a casa. Ricordo quando da bambina rincasavo dopo la scuola in quelle fredde giornate invernali e venivo accolta dall’inconfondibile aroma di vaniglia e limone che invadeva tutta la cucina. La nonna aveva sempre una fetta di ciambellone soffice pronta per me, accompagnata da un sorriso e una tazza di latte caldo.
In breve
1 h
Tempo totale
15 min
Preparazione
8 fette
Dosi
250 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 8 fette
Ingredienti Principali
Preparazione
In una ciotola capiente metti le uova e lo zucchero. Monta il composto per 5-7 minuti con le fruste elettriche fino a renderlo chiaro e spumoso.
Versa l’olio di semi a filo, continuando a mescolare dolcemente, poi aggiungi il latte (o lo yogurt) e amalgama bene.
Setaccia insieme la farina, il lievito, la vanillina e il pizzico di sale. Aggiungi poco per volta al composto, mescolando dal basso verso l’alto.
Grattugia sopra la scorza di limone o arancia, se desiderato.
Imburra e infarina uno stampo a ciambella da 24 cm e versa l’impasto nello stampo.
Inforna a 170°C e cuoci per 40-45 minuti, facendo la prova stecchino.
Lascia raffreddare completamente prima di sformare e spolverizza con zucchero a velo.
