Ciambellone più morbido al mondo

Un dolce soffice e profumato, perfetto per ogni occasione, dal primo morso si scioglie in bocca.

Preparazione 15

Cottura 45

Tempo totale 1

Portata Colazione, Dolce, Merenda

Cucina Italian

Porzioni fette

Calorie 250 kcal

4 pieces uova a temperatura ambiente Le uova fredde da frigo non montano bene—lasciale fuori almeno 30 minuti!
250 g zucchero semolato Preferisco quello semolato, per un impasto leggero e ben amalgamato.
300 g farina 00 Setacciala sempre per mantenere il ciambellone soffice e senza grumi.
130 ml olio di semi (girasole o mais) Entrambi sono perfetti; donano morbidezza e sono neutri.
130 ml latte a temperatura ambiente Il latte tiepido aiuta il lievito a fare il suo dovere!
1 pack lievito per dolci (16 g)
1 pieces scorza grattugiata di limone o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Opzione per freschezza o un tocco avvolgente.
1 pinch sale
zucchero a velo per decorare (facoltativo) A me piace abbondare!

Monta le uova con zucchero e sale per 7-10 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l'olio a filo e il latte a temperatura ambiente, continuando a montare.
Setaccia la farina e il lievito sopra il composto e incorpora delicatamente con una spatola.
Imburra e infarina uno stampo da ciambella da 24-26 cm, versa l'impasto e livella.
Inforna a 170°C per circa 40-45 minuti e fai la prova stecchino.
Lascia raffreddare bene prima di cospargere di zucchero a velo.

Servilo tiepido per un'esperienza unica. Puoi conservarlo in un contenitore ermetico per 3-4 giorni; si può anche congelare già affettato.

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 30gProteine: 5gFat: 12gGrassi saturi: 1.5gSodio: 200mgFiber: 1gZucchero: 15g

Keyword ciambellone, Colazione, Dolce morbido, Ricetta facile, Torta

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