Ciambellone più morbido al mondo
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“Ciambellone più morbido al mondo”: Il dolce con il profumo di casa C’è una magia che si ripete ogni volta che preparo il ciambellone più morbido al mondo. Forse è l’aroma burroso che invade la cucina, oppure il ricordo delle colazioni lente a casa di mia nonna, quando il sole colorava di luce la tovaglia ricamata e le fette soffici sparivano una dopo l’altra ancora tiepide. Questo ciambellone non è solo un dolce: è un abbraccio, un momento da dedicare a sé stessi o da condividere con chi si ama.
In breve
1 h
Tempo totale
15 min
Preparazione
10 fette
Dosi
250 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 10 fette
Ingredienti principali
Preparazione
Monta le uova con zucchero e sale per 7-10 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l'olio a filo e il latte a temperatura ambiente, continuando a montare.
Setaccia la farina e il lievito sopra il composto e incorpora delicatamente con una spatola.
Imburra e infarina uno stampo da ciambella da 24-26 cm, versa l'impasto e livella.
Inforna a 170°C per circa 40-45 minuti e fai la prova stecchino.
Lascia raffreddare bene prima di cospargere di zucchero a velo.
