Cipolle Caramellate

Le cipolle caramellate sono un delizioso contorno dolce e aromatico, perfetto per arricchire molti piatti e portare calore e comfort in cucina.

Preparazione 10

Cottura 30

Tempo totale 40

Portata Comfort Food, Contorno

Cucina Italiana

Porzioni porzioni

Calorie 110 kcal

4 pezzi Cipolle bianche o dorate Preferibilmente grandi e sode. Le rosse possono anche essere usate per un gusto più dolce.
50 g Burro Può essere mescolato con olio extravergine.
2 cucchiai Zucchero semolato Zucchero di canna può essere usato per un aroma più intenso.
1 pizzico Sale Per esaltare la dolcezza.
1 cucchiaio Aceto balsamico Opzionale, aggiungere a fine cottura.

Affetta le cipolle in fette sottili.
In una padella antiaderente capiente, fai fondere il burro a fuoco medio.
Aggiungi le cipolle e un pizzico di sale, mescolando bene.
Cuoci a fuoco medio-basso per 10-15 minuti, mescolando ogni tanto.
Spolvera lo zucchero sulle cipolle e continua a cuocere fino a ottenere un colore dorato.
Aspetta che le cipolle siano completamente caramellate e morbide, regolando di sale se necessario.
Servi calde o a temperatura ambiente.

Taglia le cipolle sottili per una migliore caramellizzazione. La pazienza è fondamentale per un risultato ottimale.

Serving: 1gCalorie: 110kcalCarbohydrates: 13gProteine: 1gFat: 6gGrassi saturi: 4gSodio: 100mgFiber: 1gZucchero: 7g

Keyword Cipolle Caramellate, Comfort Food, Contorno Dolci, Ricetta facile

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