Dolce Cremosisimo

Un dessert semplice e goloso, con una consistenza morbida e vellutata, perfetto per ogni occasione.

Preparazione 15

Cottura 1

Tempo totale 1 15

Portata Dessert, Merenda

Cucina Italiano

Porzioni porzioni

Calorie 250 kcal

4 pezzi uova grandi fresche A temperatura ambiente per una migliore consistenza.
200 g zucchero semolato Può essere sostituito con zucchero di canna grezzo.
1000 ml latte intero Fondamentale per una consistenza cremosa.
q.b. g zucchero a velo Per guarnire (opzionale).

Preriscalda il forno a 180°C.
Sbatti energicamente le uova con lo zucchero in una ciotola grande finché il composto risulta chiaro e spumoso.
Scalda il latte senza farlo bollire fino a che è caldo al tatto.
Unisci il latte caldo alle uova e zucchero, versandolo a filo e mescolando costantemente.
Imburra una tortiera rotonda o rivestila con carta forno e versa dentro il composto.
Sistema la tortiera in una teglia più grande con acqua calda per la cottura a bagnomaria.
Inforna per 45-60 minuti, fino a che è rassodato ma leggermente tremolante al centro.
Lascia raffreddare completamente e poi metti in frigorifero per almeno 4 ore.
Spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Per una versione vanigliata, aggiungi semi di vaniglia o scorza di limone. Si conserva in frigo per 2-3 giorni.

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 30gProteine: 6gFat: 12gGrassi saturi: 7gSodio: 60mgZucchero: 20g

Keyword Dessert Facile, dolce al cucchiaio, dolce cremosissimo, pasticceria casalinga, Ricetta di famiglia

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