Gelato all’Ananas
Un delizioso gelato all'ananas fatto in casa, cremoso e rinfrescante, perfetto per le calde giornate estive.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 400 g Ananas fresco Scegli uno maturo e profumato.
- 250 ml Panna fresca da montare Tieni la panna ben fredda in frigo.
- 200 ml Latte condensato Dona dolcezza e struttura al gelato.
- 1 cucchiaino Succo di limone Rende il sapore dell’ananas più vivace.
- Zucchero Solo se l'ananas non è abbastanza dolce.
Istruzioni
Preparazione
- Se usi l'ananas fresco, sbuccialo, elimina il torsolo e taglialo a tocchetti. Frullalo fino a ottenere una purea liscia. Aggiungi il succo di limone e, se serve, un po' di zucchero.
- Usa una ciotola ben fredda per montare la panna a neve ferma. Incorporare delicatamente il latte condensato.
- Versa la purea di ananas nel composto di panna e latte condensato. Mescola con movimenti delicati.
- Trasferisci il composto in una vaschetta e mettilo in freezer. Ogni 2 ore, mescola per evitare cristalli di ghiaccio. Aspetta di gustarlo dopo almeno 4-6 ore.
Note
Servire il gelato dopo averlo tirato fuori dal freezer per 10 minuti per facilitare il porzionamento. Conservare in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza fino a una settimana.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 35gProteine: 3gFat: 12gGrassi saturi: 7gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 25g
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