Gelato all’Ananas Fatto in Casa
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Il Gelato all’Ananas Fatto in Casa: Il Gusto dell’Estate in Ogni Cucchiaio C’è qualcosa di magico nell’aprire il freezer nelle calde giornate d’estate e scoprire una vaschetta di gelato all’ananas fatto in casa pronta ad aspettarti. Lo ammetto, il profumo dell’ananas fresco che si mescola con la dolcezza della panna mi riporta subito alle estati trascorse in giardino da bambina, quando muniti di cucchiaini giocavamo a chi ne assaporava di più senza il rischio del classico “cervello ghiacciato”. Il gelato all’ananas, con il suo colore allegro, è sempre stato la merenda “fresca” preferita della mia famiglia, anche perché bastano pochi ingredienti e zero gelatiera: perfetto quando la voglia di dessert (e un po’ di nostalgia tropicale) chiama!

In breve
15 min
Tempo totale
15 min
Preparazione
4 porzioni
Dosi
250 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 porzioni
Ingredienti principali
Preparazione
Se usi l'ananas fresco, sbuccialo, elimina il torsolo e taglialo a tocchetti. Frullalo fino a ottenere una purea liscia. Aggiungi il succo di limone e, se serve, un po' di zucchero.
Usa una ciotola ben fredda per montare la panna a neve ferma. Incorporare delicatamente il latte condensato.
Versa la purea di ananas nel composto di panna e latte condensato. Mescola con movimenti delicati.
Trasferisci il composto in una vaschetta e mettilo in freezer. Ogni 2 ore, mescola per evitare cristalli di ghiaccio. Aspetta di gustarlo dopo almeno 4-6 ore.

