Limoncini dolci
Deliziosi dolcetti al limone con un cuore morbido di Nutella o marmellata, perfetti per sorprendere famiglia e amici.
Ingredienti
Ingredienti per l'impasto
- 500 g farina 00 Usa una farina ben setacciata per un impasto più liscio.
- 1 piece uovo Meglio a temperatura ambiente.
- 150 g zucchero Zucchero semolato classico.
- 150 ml latte Latte intero per extra morbidezza.
- 100 g burro morbido Tiralo fuori dal frigo almeno mezz’ora prima.
- 1 packet vanillina Puoi sostituire con estratto di vaniglia.
- 1 packet lievito per dolci Assicura dolcetti gonfi e soffici.
- 1 piece limone non trattato (buccia grattugiata) Il vero tocco in più!
- 50 ml acqua Per la bagna.
- 1 piece limone (succo) Per la bagna.
- 1 packet colorante alimentare giallo Per un effetto “limone” realistico.
- Nutella o marmellata to taste ripieno Scegli il gusto che preferisci.
Istruzioni
Preparazione dell'impasto
- In una ciotola capiente, unisci farina, uovo, zucchero, latte, burro morbido, vanillina, lievito e buccia del limone.
- Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e lavoralo fino a renderlo omogeneo.
- Dividi il composto in 33 parti uguali e forma delle palline, appiattiscile leggermente.
- Fai un piccolo incavo al centro di ogni pallina e metti un cucchiaino di Nutella o marmellata.
- Richiudi formando una piccola forma a limone.
Cottura
- Cuoci in forno ventilato a 170° per 15 minuti.
- Prepara la bagna mescolando acqua, succo di limone e colorante giallo.
- Passa ogni limoncino nella bagna e rotolalo nello zucchero.
- Fai raffreddare prima di servire.
Note
Conserva in un contenitore a chiusura ermetica; rimangono morbidi per 2-3 giorni. Ottimi anche senza farcitura.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 150kcalCarbohydrates: 20gProteine: 2gFat: 6gGrassi saturi: 3gSodio: 10mgZucchero: 8g
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