Limoncini dolci
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Un ricordo d’infanzia profumato di limone: Limoncini dolci C’è un profumo che per me significa casa: quello fresco e vivace dei limoncini dolci appena sfornati. Crescere nel Sud Italia ha avuto i suoi privilegi, tra cui la fortuna di avere limoni succosi e profumati sempre a portata di mano. Ricordo ancora mia nonna che preparava questi dolcetti durante le feste, il tavolo invaso da piccole palline dorate pronte a essere trasformate in limoni perfetti.
In breve
45 min
Tempo totale
30 min
Preparazione
33 pieces
Dosi
150 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 33 pieces
Ingredienti per l'impasto
Preparazione
In una ciotola capiente, unisci farina, uovo, zucchero, latte, burro morbido, vanillina, lievito e buccia del limone.
Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e lavoralo fino a renderlo omogeneo.
Dividi il composto in 33 parti uguali e forma delle palline, appiattiscile leggermente.
Fai un piccolo incavo al centro di ogni pallina e metti un cucchiaino di Nutella o marmellata.
Richiudi formando una piccola forma a limone.
Cuoci in forno ventilato a 170° per 15 minuti.
Prepara la bagna mescolando acqua, succo di limone e colorante giallo.
Passa ogni limoncino nella bagna e rotolalo nello zucchero.
Fai raffreddare prima di servire.
