Millefoglie alla Ricotta

Un dolce semplice e irresistibile che combina la croccantezza della pasta sfoglia con la cremosità della ricotta fresca.

Preparazione 20

Cottura 20

Tempo totale 40

Portata Dessert, Dolci

Cucina Italiano

Porzioni persone

Calorie 250 kcal

1 rotolo rotolo di pasta sfoglia rettangolare Puoi usare una sfoglia già pronta o farla in casa.
200 g di ricotta fresca Scegli ricotta vaccina o di pecora, ben asciutta.
q.b. di zucchero a velo (opzionale) Per la decorazione finale.
q.b. di vaniglia o scorza di limone (facoltativi) Per aromatizzare la ricotta.

Preriscalda il forno a 180°C, funzione statica.
Srotola la pasta sfoglia su una teglia ricoperta di carta forno.
Ritaglia la sfoglia in rettangoli regolari, circa 6x12 cm.
Cuoci in forno per 15-20 minuti fino a doratura.
Lascia raffreddare completamente su una griglia.
Lavora la ricotta in una ciotola fino a ottenere una crema setosa. Aggiungi zucchero a velo o aromi se desiderato.
Alterna uno strato di pasta sfoglia con uno di ricotta, ripetendo fino a esaurimento degli ingredienti.
Servi con una spolverata di zucchero a velo.

Monta il millefoglie solo poco prima di servire per mantenere la sfoglia croccante.

Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 30gProteine: 6gFat: 12gGrassi saturi: 5gSodio: 70mgZucchero: 5g

Keyword Dessert Italiano, Dolce semplice, millefoglie, Pasta Sfoglia, Ricotta

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