Pane Fatto in Casa
Una ricetta base per un pane semplice e profumato, realizzato con solo tre ingredienti: farina, acqua tiepida e lievito.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 300 g farina tipo '0' Puoi mescolare diverse farine per cambiare sapore e consistenza.
- 200 g acqua tiepida Importante che sia tiepida, non bollente.
- 10 g lievito di birra fresco Oppure una bustina di lievito secco.
Ingredienti aggiuntivi
- 1 cucchiaino sale Aggiungere se desiderato per un pane più rustico.
Istruzioni
Preparazione
- Mescola gli ingredienti secchi: versa la farina in una ciotola capiente. Se usi il lievito secco, mischialo direttamente con la farina.
- Aggiungi acqua tiepida: versa l'acqua poco a poco, mescolando con una forchetta o con le mani.
- Impasta: lavora l'impasto fino ad avere una palla liscia. Se è troppo appiccicoso, usa un po' di farina.
- Lievitazione: copri la ciotola con un canovaccio e lascia riposare in un luogo tiepido per 30-40 minuti.
- Cottura: trasferisci l'impasto su una teglia rivestita di carta forno, forma la pagnotta e cuoci in forno già caldo a 200°C per circa 30 minuti.
Note
Servi il pane ancora caldo, magari con un filo di olio e un pizzico di sale. Conservalo in un sacchetto di stoffa per mantenerlo fresco.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 150kcalCarbohydrates: 30gProteine: 5gFat: 1gSodio: 150mgFiber: 1g
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