Pane Fatto in Casa della Nonna

Un pane tradizionale e soffice, perfetto per ogni pasto e ricco di ricordi della nonna.

Preparazione 20

Cottura 30

Tempo totale 1

Portata Colazione, Snack

Cucina Italiano

Porzioni fette

Calorie 150 kcal

500 g farina 00 Puoi aggiungere un po' di farina integrale per un pane più rustico.
300 ml acqua tiepida Non bollente per non cuocere il lievito.
10 g sale Aggiungi dopo la farina per non bloccare il lievito.
10 g zucchero Serve ad attivare meglio il lievito.
20 g lievito di birra fresco Oppure 7g di lievito secco.
30 g olio extravergine di oliva Oppure burro per una versione più morbida.
1 cucchiaino miele Opzionale per un aroma extra.
farina extra per spolverare Per lavorare l’impasto.

Sciogli il lievito di birra nell’acqua tiepida con lo zucchero. Lascia riposare per 10 minuti fino a vedere una leggera schiuma.
In una ciotola capiente, unisci la farina e il sale. Versa l'acqua e il lievito attivati, aggiungi l'olio e inizia a mescolare.
Trasferisci l'impasto su un piano infarinato e lavoralo per circa 10 minuti fino a ottenere un impasto elastico.
Metti l'impasto in una ciotola coperta e lascialo lievitare in un luogo tiepido per 1 ora.
Dai la forma che preferisci all'impasto e adagialo su una teglia rivestita di carta forno.
Copri con un telo e lascia lievitare per altri 30 minuti.

Preriscalda il forno a 220°C e cuoci il pane per 25-30 minuti fino a dorare la crosta.
Appoggia il pane su una griglia per raffreddarlo.

Servi caldo o tostato e conserva in un canovaccio. Puoi congelarlo per averlo sempre pronto.

Serving: 1gCalorie: 150kcalCarbohydrates: 30gProteine: 4gFat: 1gSodio: 200mgFiber: 1gZucchero: 1g

Keyword Pane della Nonna, pane fatto in casa, Pane Soffice, Ricetta facile, ricetta tradizionale

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