Ingredienti Principali

• 500 g farina manitoba O farina 00 per un impasto più delicato.
• 100 g zucchero Preferibilmente zucchero semolato fine.
• 250 ml latte tiepido Non caldo per non bruciare il lievito.
• 60 g burro morbido Lasciato a temperatura ambiente per facilitare l'incorporazione.
• 1 numero uovo intero Per un impasto ricco.
• 1 numero tuorlo Per arricchire l'impasto.
• 10 g lievito di birra fresco O 4 g di lievito secco.
• 1 cucchiaino estratto di vaniglia Opzionale, per aggiungere aroma.
• 1 pizzico sale Per bilanciare i sapori.
• 150 g gocce di cioccolato fondente Scegliere in base ai propri gusti.
• 1 numero tuorlo d’uovo Per spennellare la superficie.
• 2 cucchiai latte Per spennellare.