Pasta Frolla all’Olio

Scopri la ricetta della pasta frolla all'olio, leggera e versatile, ideale per crostate e biscotti fatti in casa.

Preparazione 15

Cottura 25

Tempo totale 40

Portata Dessert, Snack

Cucina Italian

Porzioni servings

Calorie 200 kcal

300 g farina 00 Setacciarla per un impasto più liscio.
2 uova A temperatura ambiente.
q.b. ml olio (olio di semi di girasole o extravergine) Olio di semi per un gusto neutro.
120 g zucchero Può essere aumentato o diminuito secondo il gusto.
1 pizzico sale Esalta i sapori.

Setaccia la farina in una ciotola capiente e forma un cratere al centro.
Aggiungi le uova, il sale, l'olio e lo zucchero al centro.
Mescola con una forchetta dal centro, poi lavora l'impasto con le mani fino a renderlo liscio ed elastico.
Se l'impasto è secco, aggiungi un cucchiaio di olio; se è troppo morbido, aggiungi un po' di farina.

Stendi l'impasto su un piano infarinato nello spessore desiderato, circa 5mm per biscotti e un po' di più per crostate.
Taglia i biscotti o fodera una teglia da crostata.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti per una crostata e 12-15 minuti per i biscotti.

Conservare crostate e biscotti in un contenitore ermetico fino a 4-5 giorni. Si possono congelare i biscotti non cotti o la pasta frolla pronta.

Serving: 1gCalorie: 200kcalCarbohydrates: 28gProteine: 4gFat: 9gGrassi saturi: 1gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 6g

Keyword Biscotti, Crostata, Dolci, pasta frolla, Ricetta facile

Tried this recipe?Let us know how it was!