Petti di Pollo al Latte
Un piatto semplice e confortante, il petto di pollo al latte offre sapore e cremosità con pochi ingredienti.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 500 g petto di pollo a fette sottili o a bocconcini, meglio se di allevamento locale o biologico
- 200 ml latte intero Il latte intero rende la salsa cremosa e vellutata
- 2 cucchiai farina 00 Per infarinare il pollo
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva Per la cottura
Condimenti
- sale Aggiungere a piacere
- pepe Aggiungere a piacere
Istruzioni
Preparazione
- Infarina il pollo: Passa ogni fettina di pollo nella farina 00, scuotendo l'eccesso.
- Scalda l'olio: Versa l'olio extravergine d'oliva in una padella ampia e lascia scaldare a fuoco medio.
- Rosola il pollo: Aggiungi il pollo infarinato e lascialo dorare su entrambi i lati.
- Versa il latte: Appena il pollo è dorato, abbassa la fiamma e aggiungi il latte.
- Cuoci a fuoco lento: Lascia cuocere dolcemente finché il pollo è tenerissimo e la salsa si addensa.
- Servi caldo: Impiatta e porta in tavola subito, servendolo caldo.
Note
Conserva il pollo e la sua salsa in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni. Riscalda delicatamente prima di servire.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 400kcalCarbohydrates: 15gProteine: 40gFat: 20gGrassi saturi: 5gSodio: 350mgZucchero: 5g
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