Plumcake al Nesquik con Nocciole Tostate
Un dolce soffice e profumato, arricchito con nocciole tostate, perfetto per una colazione golosa o una merenda nostalgica.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 4 unità uova intere Preferire uova fresche a temperatura ambiente.
- 100 ml latte intero Puoi usare parzialmente scremato se vuoi un dolce più leggero.
- 130 ml olio di girasole L'olio rende il plumcake leggero e profumato.
- 150 g zucchero Dosato così, sarà dolce al punto giusto.
- 250 g farina 00 Dona una consistenza compatta ma soffice.
- 1 bustina vanillina Per un tocco aromatico.
- 4 cucchiai Nesquik o cacao Possibile mix di Nesquik e cacao amaro per un sapore più intenso.
- 1 bustina lievito per dolci Indispensabile per la crescita del plumcake.
- q.b. nocciole tostate Spezzettale grossolanamente.
Istruzioni
Preparazione
- Monta uova e zucchero con una frusta elettrica fino a che il composto non diventa chiaro e spumoso.
- Versa l'olio a filo continuando a montare.
- Aggiungi il latte leggermente intiepidito e la vanillina mescolando con cura.
- Setaccia il Nesquik (o cacao) ed incorpora la farina poco alla volta.
- Aggiungi il lievito per dolci e amalgama senza lavorare troppo l'impasto.
- Imburra e infarina uno stampo da plumcake.
- Versa il composto nello stampo e cospargi con nocciole spezzettate.
- Inforna a 180°C per circa 40 minuti e fai la prova stecchino.
- Lascia raffreddare e poi sforma il plumcake.
Note
Conservare il plumcake in pellicola per 3-4 giorni a temperatura ambiente o congelare le fette.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 210kcalCarbohydrates: 30gProteine: 4gFat: 9gGrassi saturi: 1gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 12g
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