Plumcake Super Soffice
Un plumcake super soffice e leggero, perfetto per colazione, merenda, o come dessert, con un profumo avvolgente che ricorda casa.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 3 uova uova a temperatura ambiente Sono il cuore della ricetta.
- 250 g farina 00 Scegli una farina di buona qualità.
- 200 g zucchero Puoi usare zucchero semolato o di canna.
- 100 g burro Ben fuso e lasciato intiepidire.
- 1 bustina lievito per dolci Assicurati sia ben distribuito.
- 1 pizzico sale Esalta tutti i sapori.
- 200 ml latte Intero, per una morbidezza extra.
- q.b. scorza di limone Facoltativa per un tocco fresco.
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Monta le uova con lo zucchero in una ciotola capiente fino ad avere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi burro fuso e latte lentamente, continuando a mescolare.
- Setaccia farina, lievito e sale in una ciotola a parte.
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi delicatamente.
- Versa l'impasto nello stampo da plumcake imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno per 40-45 minuti finché non sarà dorato e uno stecchino uscirà pulito.
- Lascia raffreddare nello stampo qualche minuto, poi sforma e fai freddare su una griglia.
Note
Conserva il plumcake in una campana per dolci o in un contenitore ermetico per mantenerlo morbido per 3-4 giorni. Puoi congelare le fette e scongelarle al bisogno.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 35gProteine: 4gFat: 10gGrassi saturi: 6gSodio: 150mgFiber: 1gZucchero: 18g
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