Plumcake Super Soffice
Un dolce incredibilmente morbido e semplice da preparare, perfetto per colazione o merenda.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 3 pezzi uova A temperatura ambiente
- 250 g farina 00 Setacciata
- 200 g zucchero Semi di canna o rafinato
- 100 ml olio di semi Olio di oliva leggero o olio di mais
- 125 g yogurt naturale Può essere sostituito con yogurt greco
- 1 bustina lievito per dolci Essenziale per la lievitazione
- 1 pizzico sale Bilancia i sapori
- q.b. aroma di vaniglia Opzionale
Istruzioni
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina uno stampo da plumcake.
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e chiaro.
- Aggiungi l'olio e lo yogurt e mescola fino a ottenere una crema liscia.
- Setaccia la farina, il lievito e il sale. Incorpora gradualmente al composto liquido.
- Mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo senza lavorarlo troppo.
- Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Inforna per 40-50 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare prima di sformare.
Note
Servi il plumcake a colazione o merenda, accompagnato da tè o latte caldo. Puoi conservarlo avvolto in pellicola a temperatura ambiente o in freezer.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 250kcalCarbohydrates: 35gProteine: 5gFat: 10gGrassi saturi: 1.5gSodio: 150mgFiber: 1gZucchero: 15g
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