Ravioli Dolci di Carnevale
Deliziosi ravioli dolci ripieni di marmellata, perfetti per festeggiare Carnevale con famiglia e amici.
Ingredienti
Ingredienti per la pasta
- 300 g farina 00 Scegli una farina fine per ottenere una sfoglia morbida.
- 70-80 g latte Aggiungi il latte poco alla volta fino a ottenere un impasto elastico.
- 2-3 cucchiai zucchero Regola la quantità secondo il tuo gusto.
- a piacere cannella Puoi sostituirla con scorza di limone o vaniglia.
Ripieno
- q.b. marmellata o altro ripieno dolce Scegli la marmellata preferita dalla tua famiglia.
- q.b. olio per friggere Olio di semi leggero e neutro.
Istruzioni
Preparazione
- In una ciotola capiente, unisci la farina con lo zucchero e la cannella.
- Versa il latte a filo e inizia a impastare, poi lavora con le mani fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
- Avvolgi l’impasto nella pellicola e lascialo riposare per almeno 20 minuti.
- Stendi la sfoglia sottile su un piano infarinato.
- Ritaglia dei cerchi di circa 7-8 cm di diametro usando un bicchiere o un coppapasta.
- Metti al centro di metà dei cerchi un cucchiaino di marmellata.
- Copri con l’altro cerchio e sigilla i bordi con le dita o con una forchetta.
Cottura
- Scalda l'olio in una padella capiente a fuoco medio.
- Friggi i ravioli fino a quando sono dorati da entrambi i lati.
- Lascia sgocciolare i ravioli sulla carta assorbente e spolverali con zucchero a velo prima di servire.
Note
Servili ancora tiepidi per una migliore esperienza di gusto. Possono essere conservati a temperatura ambiente per 2-3 giorni.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 200kcalCarbohydrates: 30gProteine: 3gFat: 8gGrassi saturi: 1gSodio: 5mgFiber: 1gZucchero: 5g
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