Schiacciata di Patate Croccante
Una ricetta irresistibilmente croccante e tenera, perfetta da condividere in ogni occasione.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 450 g patate a pasta gialla Scegli patate fresche e compatte.
- 330 ml acqua Per amalgamare la pastella.
- 2-3 cucchiai farina Regola la quantità per ottenere la giusta consistenza.
- q.b. sale Aggiungi secondo il gusto.
- q.b. pepe Un pizzico generoso di pepe nero è consigliato.
- q.b. olio d'oliva Utilizza un ottimo olio per ungere la teglia.
Istruzioni
Preparazione
- Affetta le patate sottilissime per una schiacciata croccante.
- In una ciotola capiente, unisci patate, acqua, farina, sale e pepe. Mescola fino ad amalgamare bene.
- Ungi la teglia con abbondante olio.
- Distribuisci il composto nella teglia, livellando bene.
- Inforna a 200°C e cuoci per 30-40 minuti fino a doratura.
- Servi caldo per la migliore esperienza di croccantezza.
Note
Per migliorare la tua schiacciata, usa patate sottili, fai riposare la pastella e non lesinare sull'olio. Aggiungi erbe aromatiche per personalizzare.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 200kcalCarbohydrates: 30gProteine: 3gFat: 8gGrassi saturi: 1gSodio: 200mgFiber: 2gZucchero: 1g
Tried this recipe?Let us know how it was!