Schiacciata di Patate Croccante
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Ricordi di Casa con la Schiacciata di Patate Croccante Quando penso all’inizio dell’autunno nella mia famiglia, c’è sempre una ricetta che mi scalda il cuore: la schiacciata di patate croccante. Ricordo ancora il profumo irresistibile che invadeva la cucina nelle domeniche un po’ pigre, quando mia nonna preparava questo piatto semplice e genuino. Bastavano pochi ingredienti, sempre presenti in dispensa, per creare qualcosa di magico.
In breve
55 min
Tempo totale
15 min
Preparazione
4 servings
Dosi
200 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 servings
Ingredienti principali
Preparazione
Affetta le patate sottilissime per una schiacciata croccante.
In una ciotola capiente, unisci patate, acqua, farina, sale e pepe. Mescola fino ad amalgamare bene.
Ungi la teglia con abbondante olio.
Distribuisci il composto nella teglia, livellando bene.
Inforna a 200°C e cuoci per 30-40 minuti fino a doratura.
Servi caldo per la migliore esperienza di croccantezza.
