Sfinci all’Arancia e Limone
Deliziose frittelle agrumate, soffici e profumate, perfette per una merenda speciale o come dessert.
Ingredienti
Ingredienti principali
- 2 uova uova grandi A temperatura ambiente montano meglio.
- 100 g zucchero Puoi usare zucchero semolato per un risultato classico.
- 300 g farina 00 Per un tocco rustico, puoi usare metà farina 00 e metà integrale.
- 8 g lievito in polvere per dolci Controlla che non sia lievito istantaneo per salati.
- 150 ml latte tiepido Il latte deve essere appena intiepidito; troppo caldo rovina la lievitazione.
- 1 cucchiaio miele Opzionale, per un tocco aromatico.
- 1 cucchiaino burro fuso Rende le sfinci più morbide e profumate.
- 1 pizzico sale Serve solo per esaltare i sapori.
- q.b. q.b. olio di semi di arachide Per friggere.
Per decorare
- q.b. q.b. zucchero a velo Per spolverizzare.
- q.b. q.b. scorzette di arancia candita Opzionali, per rendere il dolce ancora più speciale.
Aromi
- 1 scorza scorza grattugiata di arancia Scegli frutti biologici.
- 1 scorza scorza grattugiata di limone Il profumo del limone è fondamentale.
Istruzioni
Preparazione
- Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi scorza di arancia e limone, burro fuso, latte tiepido e sale. Mescola con energia.
- Setaccia farina e lievito e aggiungili poco a poco al composto.
- Copri e lascia riposare l’impasto per 30 minuti.
Cottura
- Scalda l'olio di semi in una padella a 170°C.
- Preleva piccole porzioni d'impasto e falle scivolare nell'olio, friggi poche alla volta fino a doratura.
- Scola su carta assorbente e spolverizza subito con zucchero a velo.
Decorazione
- Se ti piace, completa con scorzette di arancia candita.
- Servile calde e godi del loro profumo!
Note
Servire calde per la migliore esperienza. Conservare in un contenitore ermetico e riscaldare se necessario.
Nutrition
Serving: 1gCalorie: 200kcalCarbohydrates: 30gProteine: 3gFat: 8gGrassi saturi: 4gSodio: 50mgFiber: 1gZucchero: 10g
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