Sfinci all’Arancia e Limone
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Un Ricordo di Casa: Sfinci all’Arancia e Limone C’è qualcosa di magico che accade ogni volta che preparo le sfinci all’arancia e limone. Sin dal primo profumo che si sprigiona dalla cucina, torno indietro nel tempo, alle domeniche trascorse nella cucina di mia nonna—tra chiacchiere, risate e il profumo dolce e agrumato che ci avvolgeva tutti come un caldo abbraccio. Le sfinci sono molto più che semplici frittelle: sono piccoli bocconi di felicità, morbidi, soffici e incredibilmente profumati.
In breve
45 min
Tempo totale
30 min
Preparazione
6 persone
Dosi
200 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 6 persone
Ingredienti principali
Per decorare
Aromi
Preparazione
Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi scorza di arancia e limone, burro fuso, latte tiepido e sale. Mescola con energia.
Setaccia farina e lievito e aggiungili poco a poco al composto.
Copri e lascia riposare l’impasto per 30 minuti.
Scalda l'olio di semi in una padella a 170°C.
Preleva piccole porzioni d'impasto e falle scivolare nell'olio, friggi poche alla volta fino a doratura.
Scola su carta assorbente e spolverizza subito con zucchero a velo.
Se ti piace, completa con scorzette di arancia candita.
Servile calde e godi del loro profumo!
