Spaghetti con le cozze
Un delizioso piatto di spaghetti con cozze, perfetto per portare il sapore del mare nella tua cucina. Ideale per una cena veloce o un pranzo speciale.
Preparazione 30 minuti min
Cottura 15 minuti min
Tempo totale 45 minuti min
- Cozze fresche 2 kg
- Spaghetti di buona qualitu00e0 400 g
- Aglio 3 spicchi tritati finemente
- Olio extra vergine di oliva q.b.
- Prezzemolo fresco per servire
- Sale q.b.
- Acqua per la cottura degli spaghetti
Pulire le cozze sotto acqua corrente, rimuovendo le impuritu00e0 e il filamento.
Tritare finemente l'aglio.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata fino al dente.
In una padella grande, riscaldare un po' di olio evo e aggiungere l'aglio finchu00e9 non diventa dorato.
Aggiungere le cozze alla padella e coprire con un coperchio fino a che non si aprono completamente.
Sgocciolare gli spaghetti e unirli alle cozze in padella, mescolando per far amalgamare i sapori.
Servire gli spaghetti con una spolverata di prezzemolo fresco e decorare con alcune cozze intere per un tocco elegante.
Keyword spaghetti, cozze, seafood, pasta