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Straccetti di Pollo con Zucchine e Salsa Cremosa

Un piatto unico e saporito, perfetto per una cena conveniente e gustosa, con pollo tenero, zucchine fresche e una cremosa salsa.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Portata Cena, Piatto Unico
Cucina Italiana
Porzioni 4 servings
Calorie 450 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti principali

  • 500 g petto di pollo Tagliato a striscioline sottili.
  • 2 medium zucchine Fresh and firm, cut into matchsticks.
  • 1 medium cipolla dorata Caramellata per un sapore rotondo.
  • to taste sale
  • to taste pepe
  • 250 ml latte Può essere anche scremato.
  • 1 cucchiaino curry Opzionale, per un tocco esotico.
  • 50 g farina Per infarinare il pollo.
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva Per rosolare la cipolla.
  • 200 g riso basmati Per accompagnare.

Istruzioni
 

Preparazione

  • Taglia il petto di pollo a straccetti con delle forbici per alimenti.
  • Infarina il pollo, passandolo velocemente nella farina.
  • Lava le zucchine, togli le estremità e tagliale a fiammifero.
  • In una padella antiaderente, soffriggi la cipolla tritata con olio extravergine di oliva fino a dorarla.
  • Aggiungi le zucchine e cuoci per circa 5 minuti, aggiustando di sale e pepe.
  • Unisci il pollo e mescola bene per insaporire.
  • Cuoci mescolando, poi aggiungi il latte e il curry, mescola e lascia addensare per circa 5 minuti.
  • Servi caldo con riso basmati.

Note

Puoi conservare gli avanzi in frigo per massimo 2 giorni e riscaldarli con un goccio di latte per riportare la cremosità.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 450kcalCarbohydrates: 40gProteine: 35gFat: 15gGrassi saturi: 5gSodio: 500mgFiber: 3gZucchero: 6g
Keyword Comfort Food, Cucina italiana, Pollo con zucchine, ricetta veloce, Straccetti di pollo
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