Delicious chicken strips with zucchini and cream sauce
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Un Ricordo di Casa: Deliziosi Straccetti di Pollo con Zucchine e Salsa Cremosa C’è un profumo, in cucina, che mi riporta subito alle sere d’estate della mia infanzia: il profumo dei deliziosi straccetti di pollo con zucchine e salsa cremosa che mia mamma portava a tavola, tra tante risate e chiacchiere leggere. Ricordo ancora il suono delle forbici che tagliavano il pollo fresco, la cipolla che sfrigolava nell’olio extravergine, e la cremosità irresistibile della salsa che avvolgeva ogni straccetto. Era il tipo di piatto che scaldava il cuore e riuniva la famiglia—negli anni, questa semplice ricetta è diventata il mio comfort food per eccellenza.
In breve
35 min
Tempo totale
15 min
Preparazione
4 servings
Dosi
450 kcal
Energia a porzione
Ingredienti
Per 4 servings
Ingredienti principali
Preparazione
Taglia il petto di pollo a straccetti con delle forbici per alimenti.
Infarina il pollo, passandolo velocemente nella farina.
Lava le zucchine, togli le estremità e tagliale a fiammifero.
In una padella antiaderente, soffriggi la cipolla tritata con olio extravergine di oliva fino a dorarla.
Aggiungi le zucchine e cuoci per circa 5 minuti, aggiustando di sale e pepe.
Unisci il pollo e mescola bene per insaporire.
Cuoci mescolando, poi aggiungi il latte e il curry, mescola e lascia addensare per circa 5 minuti.
Servi caldo con riso basmati.
