Tagliatelle con Fiori di Zucca e Speck
Un piatto sfizioso ma semplice da preparare, che abbina la dolcezza dei fiori di zucca al gusto deciso dello speck.
Preparazione 10 minuti min
Cottura 20 minuti min
Tempo totale 30 minuti min
- Olio per soffriggere
- 1 cipolla tritata
- Fiori di zucca puliti e tagliati
- Speck tagliato a listarelle
- Tagliatelle
- Zafferano sciolto in un po' di latte
Step 1: Scalda dell'olio in una padella e soffriggi una cipolla tritata fino a che non diventa trasparente.
Step 2: Aggiungi lo speck nella padella e cucina fino a che non diventa croccante.
Step 3: Unisci i fiori di zucca tagliati nella padella e cuoci brevemente.
Step 4: Parallelamente, cuoci le tagliatelle in abbondante acqua salata fino a che non sono al dente.
Step 5: Scola le tagliatelle e saltale in padella con il condimento di speck e fiori di zucca.
Step 6: Aggiungi lo zafferano sciolto nel latte alla pasta e mescola bene.
Keyword tagliatelle, fiori di zucca, speck, pasta