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Tartufini Cocco e Fragole

Deliziosi tartufini facili da preparare, con fragole fresche e farina di cocco, perfetti per le giornate estive.
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Preparazione 15 minuti
Tempo totale 1 ora 15 minuti
Portata Dessert, Snack
Cucina Italian
Porzioni 12 pieces
Calorie 90 kcal

Ingredienti
  

Ingredienti base

  • 125 g Fragole fresche Scegli fragole mature e profumate.
  • 125 g Mascarpone Usa un mascarpone fresco.
  • 80 g Farina di cocco Scegli quella fine per un effetto 'nuvola'.
  • 125 g Farina di cocco per ricoprire
  • 40 g Zucchero Puoi variare secondo i tuoi gusti.
  • 8 g Zucchero vanigliato Esalta il profumo del dolce.

Istruzioni
 

Preparazione

  • In una ciotola, mescola energicamente il mascarpone con lo zucchero, la farina di cocco e lo zucchero vanigliato.
  • Lava accuratamente le fragole, elimina il picciolo e tagliale a pezzetti piccoli.
  • Aggiungi le fragole al composto di mascarpone e cocco. Mescola delicatamente.
  • Preleva un po’ d’impasto e arrotolalo tra le mani per creare delle piccole sfere.
  • Rotola ogni tartufino nella farina di cocco messa da parte.
  • Fai riposare i tartufini in frigorifero per almeno 1 ora.

Note

Per ottenere risultati migliori, usa mascarpone sempre freddo e lascia riposare i tartufini per 8 ore in frigo.

Nutrition

Serving: 1gCalorie: 90kcalCarbohydrates: 10gProteine: 1gFat: 5gGrassi saturi: 3gSodio: 10mgFiber: 1gZucchero: 6g
Keyword Cocco, Dolci estivi, fragole, Ricetta facile, Tartufini
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